Glavni barmen

*SEZONSKI POSAO

‍

Odgovornosti:

• Kontroliše izgled bara - od dizajna do čistoće i reda u svakom trenutku; osigurava da je bar potpuno opremljen alatima i proizvodima potrebnim za pripremu pića i posluživanje gostiju,
• Pravilno planira radno vreme u svom baru,
• Brine se o HACCAP-u, kontrolu štetočina i klasifikaciji otpada hrane i pića,
• Sastavlja i pravi listu narudžbina za svoj bar,
• Komunicira s glavnim barmenima drugih barova kako bi stvorio jedinstvenu listu, nabavke koja se prosleđuje menadžeru pića,
• Organizuje obuke i edukacije za svoje barmen,
• Odgovoran/na je za pripremu pića za goste,
• Daje preporuke i sugestije gostima pri odabiru pića,
• Predlaže inovacije, prati sprovođenje narudžbi,
• Učestvuje u organizaciji događaja poput venčanja i velikih proslava,
• Kontroliše disciplinu i radne zakone drugih barmena,
• Obavlja druge zadatke i aktivnosti prema uputstvima neposrednog nadređenog.

Uslovi:

• Stečeno, stručno obrazovanje u trajanju od minimum 3 godine,
• Najmanje 2 godine rada na navedenoj poziciji,
• Sposobnost logičnog razmišljanja i lake komunicikacije sa saradnicima i nadležnima.

Nudimo:

• Obezbijeđen smještaj, obroci i uniforma,
• Korporativni popusti,
• Za strane državljane obezbijeđena boravišna i radna dozvola.