В праздничном сете

Закуски на двоих
Местные сыры, каймак, айвар, говяжий пршут, соленья и хлеб на закваске.

Основное блюдо для каждого гостя
Томлёные говяжьи щёчки с картофельным пюре и томатной сальсой или речная форель на гриле с картофелем, мангольдом и миндалём.

Дополнение и десерт
Зелёный салат и шоколадный фондан с ванильным мороженым.

Приветственный напиток
Бокал вина или традиционная ракия на выбор.