Менеджер бара

*СЕЗОННАЯ РАБОТА

‍

Описание вакансии:

Руководить обслуживанием гостей, контролировать барное меню и управлять закупками напитков, обеспечивая при этом высокие стандарты качества. Осуществлять стратегическое планирование, контролировать финансы и соблюдать меры безопасности, обеспечивая бесперебойную работу бара и оптимальную производительность.

‍

Обязанности:

• Обеспечивать образцовое обслуживание гостям ресторана, активно участвовать в общении для повышения общего качества сервиса;
• Отвечать за барное меню, предлагать новые идеи;
• Осуществлять закупку напитков с сохранением строгого контроля качества продукции;
• Устанавливать и развивать отношения с поставщиками вина, контролируя закупку вин вместе с сомелье;
• Проводить комплексные программы обучения для персонала баров с целью повышения уровня обслуживания;
• Контролировать соблюдение стандартов качества обслуживания, обеспечивая неизменно высокий уровень удовлетворенности клиентов;
• Контролировать обслуживание оборудования и запасы расходных материалов для бара;
• Ежедневно изучать финансовые показатели, тщательно отслеживать доходы и расходы, связанные с работой бара;
• Готовить подробные отчеты для менеджера по закупкам;
• Контролировать финансовые операции внутри баров, включая выставление счетов, обработку платежей и управление остатками депозитов;
• Внедрять и поддерживать политику персонала отеля, демонстрируя верность команде;
• Применять строгие меры безопасности как при работе, так и при использовании оборудования, гарантируя соблюдение санитарно–гигиенических норм;
• Выполнять дополнительные поручения непосредственного руководителя.

‍

Требования:

• Законченное профессиональное образование продолжительностью не менее 3 лет;
• Минимальный опыт работы на аналогичной должности — 1 год;
• Знание черногорского и/или английского языков;
• Сильные коммуникативные навыки и лидерские способности;
• Ответственность, аккуратность, самостоятельность и системный подход к работе;
• Способность к логическому мышлению и доброжелательному общению с коллегами и начальством.

‍

Мы предлагаем:

• Жилье, питание и униформа;
• Корпоративные скидки;
• Чаевые;
• Разрешение на проживание и работу для иностранных граждан.